Esta praça é mágica a qualquer hora do dia ou da noite. É, sem dúvida, uma das praças mais bonitas de Espanha e do mundo, assim como um dos monumentos barrocos mais importantes da península.

Declarada Monumento Nacional em 1935, a justificação técnica e artística afirma que é "a praça mais decorada, proporcionada e harmoniosa de todas as da sua época existentes em Espanha". Tem 88 arcos e numerosos medalhões esculpidos.

Os principais acontecimentos da cidade, de todos os géneros, ainda hoje se realizam aqui, como tem acontecido em todas as épocas: touradas, procissões e até execuções chegaram a acontecer na Plaza Mayor. Por esse motivo, alguns dos proprietários das casas alugavam as suas varandas aos espetadores a um preço muito elevado.