Questa piazza è magica a qualsiasi ora del giorno o della notte. È senza dubbio una delle piazze più delle di Spagna e del mondo, oltre ad essere uno dei monumenti di arte barocca più importanti della penisola.

Dichiarata Monumento Nazionale dal 1935, nella motivazione tecnica e artistica si afferma che è “la piazza più decorata, proporzionata e armonica di tutte quelle della sua epoca esistenti in Spagna”. Ha 88 archi e numerosi medaglioni lavorati.

Ancora oggi, si festeggiano qui i principali eventi della città, di tutti i tipi, come da sempre in tutte le epoche: corride di tori, processioni. La Plaza Mayor è stata persino teatro di esecuzioni. Per questo motivo alcuni proprietari di case affittavano i loro balconi agli spettatori a prezzi piuttosto elevati.